Brasserie ou bistrot ?

Je vous entends déjà. « Mais la Mascotte de Montmartre, c’est une brasserie, pas un bistrot ! » Et c’est vrai, la Mascotte est considérée, à juste titre, comme l’une des plus belles brasseries parisiennes. Elle en a tous les attributs : le décor avec marqueterie, glaces et appliques rétro, le service attentionné en chemise blanche, cravate et gilet, le service continu du petit déjeuner au dîner. Avec, en plus, la plus belle sélection d’huîtres et de fruits de mer de Paris. En trois décennies, l’Aveyronnais Thierry Campion, qui dirige la maison, a fièrement métamorphosé le café-bar-billards repris par ses parents dans les années 60 en référence de la restauration chic et décontractée à Montmartre.

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Crédit : La Tournée des Patrons : le guide des 100 meilleurs bistrots à vin de Paris