La tournée des patrons : le guide des 100 meilleurs bistrots à vin de Paris
Aller boire un bon verre de vin au zinc, servi par un patron ou une patronne haut(e) en couleur, dans une ambiance chaleureuse, le tout sans y laisser votre chemise ? Bonne nouvelle : c’est encore possible à Paris !
144 pages
100 bistrots sélectionnés à Paris (et 20 à Rungis !) - 19 "grands formats" - 70 vins de bistrot recensés - 120 photos - 19 aquarelles - Format 200 x 250
Au cœur du bistrot parisien
Avec les épicuriens de l’Académie Rabelais
nous avons écumé la capitale pendant un an pour sélectionner la fine fleur des bistrots à vin parisiens, les « historiques » comme les petits nouveaux, du troquet à l’élégante brasserie, répartis par grand secteur. Adresse, horaires, niveaux de prix, qualité de la cuisine, service continu, option végétarienne, types de vins… vous y trouverez tout ce dont avez besoin pour planifier votre virée.
Les bistrots parisiens
De Montmartre au Quartier Latin jusqu’au Marché de Rungis !
Alain Fontaine
Le patron, âme du bistrot
« Plutôt qu’un guide touristique, la Tournée des patrons est un roman. où chaque chapitre nous fait découvrir un nouveau cadre avec ses artistes, tous différents, mais tous réunis autour d’une même volonté : partager leur passion. »
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